пятница, 21 марта 2014 г.

Дисахариды. Сахароза. Строение, свойства.

Доказательство наличия гидроксильных групп в сахарозе
Докажем, что в состав молекулы сахарозы входят гидроксильные группы.
Прильем к раствору сахарозы несколько капель раствора сульфата меди (II) и раствор щелочи. Осадка гидроксида меди не образуется. Раствор окрашивается в ярко-синий цвет. В данном случае сахароза растворяет гидроксид меди (II) и ведет себя как многоатомный спирт. Продукт реакции – сахарат меди (II).
 Посмотреть опыт

Комментариев нет:

Отправить комментарий

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
 
;