Полисахариды. Крахмал и целлюлоза

Подготовить ответы на вопросы

 1 вариант
1. Моносахариды – это углеводы, которые … .

2. Углеводы образуются в клетках зеленых растений в процессе … .

3. В состав ДНK входит углевод … .

4. Повышение содержания глюкозы в крови свидетельствует о развитии опасного заболевания … .

5. В состав молекулы глюкозы входят следующие функциональные группы: … .

6. Kристаллическая глюкоза состоит из … .

7. В водном растворе глюкозы в динамическом равновесии находятся … .

8. Изомером альдегидоспирта глюкозы является ... .

9. Kак многоатомный спирт глюкоза вступает в реакцию с ... .

10. Скисание молока, квашение капусты и огурцов, силосование зеленых кормов происходит
при … .

11. Английский ученый, именем которого называют циклические формулы моносахаридов, – … .

2 вариант 

1. Углеводы подразделяют на … .

2. В состав РНK входит углевод … .

3. Глюкоза как альдегид вступает в качественные реакции с … .

4. В водном растворе глюкозы в динамическом равновесии находятся … .

5. Этанол из глюкозы образуется при … .

6. По числу атомов углерода в молекуле глюкозу относят к … .

7. Глюкоза в реакции со свежеполученным гидроксидом меди(II) образует … .

8. При восстановлении глюкозы водородом образуется ... .

9. Молекулярная формула глюкозы … .

10. Глюкоза является основным источником … в живой клетке.

11. В составе циклической формы глюкозы число эфирных атомов кислорода

Закрепление по теме "Углеводы"

Выбрать правильные утверждения из предложенных вариантов.

1. Глюкоза – важнейший представитель моносахаридов.

2. Гомологом глюкозы является фруктоза.

3. Второе название глюкозы – фруктовый сахар.

4. Фруктоза – важнейший дисахарид.

5. Второе название сахарозы – виноградный сахар.

6. При гидролизе сахарозы образуются глюкоза и фруктоза.

7. Крахмал и целлюлоза – важнейшие представители моносахаридов.

8. Крахмал является совокупностью двух полимеров, обладающих различным пространственным строением макромолекул: амилозы и амилопектина.

9. Крахмал способен набухать в холодной воде.

10. Крахмал можно обнаружить в пищевых продуктах с помощью спиртовой тинктуры йода.

11. Целлюлозу получают из древесины.

12. Из целлюлозы получают искусственные волокна: вискозу, медно-аммиачное волокно и ацетатный шелк.

13. Крахмал используется для производства декстринов, являющихся взрывчатыми веществами.

14. В состав нуклеотидов ДНК входят остатки циклических молекул моносахарида дезоксирибозы.

15. Рибоза и дезоксирибоза являются представителями пентоз.

16. Древесина на 50% состоит из целлюлозы.

17. Нитраты целлюлозы используются для производства ацетатного шелка.

18. Фруктоза образуется в природе в результате процесса фотосинтеза.

Сводная таблица по углеводам

Заполнить кроссворд

Примерный список характеризуемых углеводов.

1.     Глюкоза (приложение 1).

2.     Фруктоза (приложение 2).

3.     Рибоза (приложение 3).

4.     Сахароза (приложение 4).

5.     Лактоза (приложение 5).

6.     Целлюлоза (приложение 6).

7.     Крахмал (приложение 7).