Закрепление по теме "Углеводы"

Выбрать правильные утверждения из предложенных вариантов.

1. Глюкоза – важнейший представитель моносахаридов.

2. Гомологом глюкозы является фруктоза.

3. Второе название глюкозы – фруктовый сахар.

4. Фруктоза – важнейший дисахарид.

5. Второе название сахарозы – виноградный сахар.

6. При гидролизе сахарозы образуются глюкоза и фруктоза.

7. Крахмал и целлюлоза – важнейшие представители моносахаридов.

8. Крахмал является совокупностью двух полимеров, обладающих различным пространственным строением макромолекул: амилозы и амилопектина.

9. Крахмал способен набухать в холодной воде.

10. Крахмал можно обнаружить в пищевых продуктах с помощью спиртовой тинктуры йода.

11. Целлюлозу получают из древесины.

12. Из целлюлозы получают искусственные волокна: вискозу, медно-аммиачное волокно и ацетатный шелк.

13. Крахмал используется для производства декстринов, являющихся взрывчатыми веществами.

14. В состав нуклеотидов ДНК входят остатки циклических молекул моносахарида дезоксирибозы.

15. Рибоза и дезоксирибоза являются представителями пентоз.

16. Древесина на 50% состоит из целлюлозы.

17. Нитраты целлюлозы используются для производства ацетатного шелка.

18. Фруктоза образуется в природе в результате процесса фотосинтеза.